Vigtigste / Intim

Røde dage: 14 fascinerende fakta og sjove misforståelser omkring menstruation

Lad os ikke avle hykleri, fordi alle ved, hvad menstration er. Men i det 19. århundrede vidste læger ikke engang, at menstruation på en eller anden måde var relateret til ægløsning. De troede, at kvinder på denne måde slipper for hysteri og følelsesmæssigt normaliseres. Derudover var der mange ikke mindre sjove myter, hvoraf nogle stadig lever, og som vi vil fortælle dig om senere..

Antikke romere troede, at menstruerende kvinder var mørke hekser

Ifølge Plinius den Ældre kunne kvinder stoppe hagl, tornadoer og lyn og endda ødelægge høsten under menstruationen. For ikke at nævne det faktum, at de kunne dræbe bier, få spejle til at falme og trylle frem våben med et øjeblik. Han troede også, at menstruationsblod kørte hunde vanvittigt bogstaveligt talt.

Gamle egyptere brugte bløde papirer som tamponer

På samme tid brugte de gamle grækere et stykke træ indpakket i klud, og romerne bar puder og tamponer af uld.

Middelalderens europæere troede, at hvis du forbrænder en padde, så kan du lindre smerter under menstruationen

Opskrift: fang en padde, brænd den, læg asken i en pose og bær den tættere på kønsdelene. Dette bekræftes af historikeren Amy Laisens.

Franskmændene troede, at hvis du undfanges et barn under menstruation, vil et monster blive født

For øvrig vidste franskmændene allerede, at kvinder under menstruation kan blive gravide.

Hvad gjorde kvinder under menstruation i tidligere tider?

Betegnelserne tildelt til menstruation kan vildlede nogen. Så snart kritiske dage i gamle dage ikke blev kaldt: "gedde", "gæster", "tid", "shirt", "midlertidig". Imidlertid kan moderne damer heller ikke nægte at tænke billeder. "Rød kalenderdag", "helligdage", "månedlig rapport", "anliggender" - helt klart og ingen oversættelse er påkrævet! En anden ting er ikke klar - hvorfor vi ikke kalder en spade en spade?

Tavshedspligt i en så delikat sag er berettiget ud fra sexopatologers synspunkt. Ifølge deres observationer kunne nogle mænd, der så den brugte intime del af toilettet med vinger, ikke længere have sex med dets ejer.

I mange dele af verden blev menstruationen betragtet som en katastrofe. Her er et par fordomme af tiden. Hvis en kvinde "i tide" rører ved jernet - det bliver dækket med rust, pickles kål - det vil peroxide, røre ved æblet - haven vil dø, det vil koge syltetøj, det vil gæres, salt svinekød - kødet vil rådne. I Frankrig for flere århundreder siden blev det antaget, at selv en kvindes vejrtrækning under menstruation kunne ødelægge smagen og kvaliteten af ​​det hellige af helligdomme i det franske køkken - mayonnaise...

I hvert tegn er der dog en vis sandhed. Hun er langt fra mystik, og løsningen er i hormoner. Der er endda statistikker over, at det er i disse dage, at en kvinde på grund af ekstrem ubalance kan komme i en ulykke (selvfølgelig, hvis hun kører) og endda begå en lovovertrædelse. Dette er sandsynligvis årsagen til, at en kvinde i mange lande frigøres fra husholdningsopgaver i kritiske dage, og i Japan har hun endda ret til en sygefravær.

Men der er et andet synspunkt, der giver kvinder i "månedstiden" næsten en magi-gave. Her er metoden til slukning af en brand, der er beskrevet i bogen fra århundrede før sidst: ”En sådan måde at temme ildelementet anses for at være god eller delvis nyttig: en kvinde, der har regulering på tidspunktet for en brand, løber rundt tre gange rundt om et brændende hus, og dette skal forhindre overførsel af brand fra et brændende hus til det næste. " Menstruation er også et fremragende middel til "hjemmemagi" eller manipulation som at tage væk fra arbejde! Alle ved også, at kvinder har øget intuition i disse dage. Ved du, at menstruation bestemmer de begivenheder, der vil ske med en kvinde i løbet af måneden?. Husk tidspunktet på dagen, dagen i ugen og den dag, du startede cyklussen, og læs forudsigelsen.
Fundet intet andet

I gamle dage blev menstruationen poetisk kaldt livmoderskrig for en mislykket graviditet.
I Egypten var der for mere end fire årtusinder siden ikke kun tamponer, men også puder. Pakningerne var lavet af linned og kunne genbruges efter vask. Nogle gange blev pergament brugt til at fremstille hygiejneprodukter, siger magasinet Cosmetics and Parfumes.

Kvinderne i Oceanien brugte tang eller den blødgjorte bark af nogle træer til disse formål. I det gamle Kina brugte kinesiske kvinder i stedet for pakninger papir foldet i form af en kuvert, som blev understøttet af et tørklæde fastgjort på et bælte.

Hvad angår europæiske piger, brugte mange af dem, især beboere, ofte det nederste nederdel som et middel til menstruationshygiejne og førte det mellem benene. Og først i det forrige århundrede skabte healere et specielt mestrul-bælte med en hygiejnepude. Derudover anbefalede fysiologer i løbet af de "kritiske dage" ikke at arbejde på symaskinen, ikke at køre med toget, ikke at gå på skøjter og for at opretholde hygiejnen, tage sitz-bade og gøre douching.

Rige indbyggere i Egypten, Syrien og Babylon foretrækkede de første tamponger, der var ruller med blød papyrus. De, der var fattigere, måtte tilfredse sig med en hårdere vass. I manuskripter af egyptiske faraoer fra det andet årtusinde f. Kr. e. indeholder information om tamponer fremstillet af hørfibre tættere på moderne materialer, som blev "indsat i kødet" under menstruation.

Gamle græske kvinder foretrak også den interne form for beskyttelse og brugte hjemmelavede tamponer lavet enten af ​​sammenrullet stof eller fra en rund trestang dækket med absorberende materiale. Enig i, at træet, det veder, næppe kunne give en behagelig følelse. Sådanne tamponger kunne ikke tage form og forårsagede ofte indre skader på væggene i skeden.

De gamle romere brugte mere blide taktile fornemmelser, forgængerne for tamponer - ruller af blød uld, let olieret. Byzantinske aristokrater foretrak kun den bedste uld, importeret fra Kaukasus, som blev kæmpet og rullet til tamponer på en speciel måde.

Japanske kvinder lavede kugler på størrelse med en valnød af tynde stykker papir.

Men europæiske kvinder foretrækkede prototypen på en moderne trussebelægning, og bar den sædvanlige stofbandage foldet flere gange og bundet til nederdel under menstruationen. Desværre var en sådan pakning upålidelig, forårsagede fysisk ubehag på grund af dens bulkiness og var et fremragende miljø til hurtig vækst af bakterier, der forårsager ubehagelig lugt og betændelse. Så det var ikke nødvendigt at tale om hygiejne her. Såvel som æstetik: der var mange nederdele på kvinden, de bemærkede ikke de omkringliggende pletter. Sådanne puder kunne naturligvis genanvendes.

Indbyggerne i Nord var ikke bagud. Eskimoski brugte skind af pelsbærende dyr, rensmose og tynde alspåner. De med et hav i nærheden tog alger til deres kvindelige behov..

Men du er sandsynligvis interesseret i, hvordan vores landsmænd kom ud af situationen? Damer i en højere klasse, der var i stand til at købe udenlandske varer til deres garderobe og toilet, var heldigere end bønder, der måtte bruge... almindeligt hø til så intime formål.

Blod feud. Hvordan man behandler kvinder med menstruation i forskellige lande

Den middelalderlige videnskabsmand Avicenna hævdede, at mavesår kan behandles ved at smøre dem ud med en kvindes menstruationsblod. Men oftere betragtede gamle mennesker menstruation som en kilde til ond kraft. Mange mennesker synes stadig det..

Eksil til kennelen

Kvinder i Nepal lider mest under menstruation. Disse dage er ikke kritiske for dem - de er bare uhyggelige. På dette tidspunkt forlader de huset i kennlen, stalden, stalden. De bringer mad kun én gang dagligt - og det er kun vand og ris. Der er ikke vand i kennlen - du kan ikke vaske dig selv. De hørte ikke engang om hygiejneprodukter eller smertestillende midler. Der er ingen opvarmning i lokaler til eksil - og det sker, at kvinder dør af kulden. Eller slanger bider dem - og selv kære kommer ikke til undsætning.

Foto: © REUTERS / Navesh Chitrakar

Det faktum, at en anden nepalesisk pige døde på grund af menstruation rapporteres fra tid til anden i de europæiske medier. I 2012 blev det for eksempel kendt, at 28-årige Munadevi Shahi døde - hun blev låst i en lade i 5 dage. Hun frøs bare ihjel: vejret var meget koldt, det snød udenfor.

Nepalesere mener, at en kvinde i menstruationens dage bliver uren og kan bringe ulykke for hele huset, og til sidst vil alle dø. I 2005 forbød Højesteret i Nepal ret til eksil, men forbuddet forblev kun på papir.

Ikke i køkkenet

I Indien betragtes kvinder også som urene under menstruation, men de bliver ikke sparket ud af huset - de skal ikke kun gå ind i køkkenet. Du kan ikke besøge templer på sådanne dage. Men i modsætning til de helt umyndige nepalesiske kvinder, protesterer den indiske mod sådan forskelsbehandling.

Studerende Nikita Azad har lanceret online kampagnen Happy To Bleed (“Jeg er glad for, at jeg blør”). Kvinder poster på sociale netværk deres fotos med plakater og pakninger, som dette motto er skrevet på. Årsagen til handlingen var de ord, der blev talt af lederen af ​​et af de store templer Prayar Gopalakrishnan:

- I dag har vi en teknik, der giver dig mulighed for at scanne kroppe og kontrollere, om en person har våben. Dagen kommer, hvor de vil opfinde en maskine, der vil kontrollere, om en kvinde har ret til at komme ind i templet.

Ikke til kirken

Foto: © L! FE / Alexander Shalgin

Det er kendt, at i Rusland er kvinder med menstruation forbudt at komme ind i kirker. Fra tid til anden specificerer ortodokse internetbrugere, om forbuddet forbliver i vores dage. Portalen til det berømte ortodokse magasin Foma besvarer spørgsmålene på denne måde: "Biskopsmødet den 2. til 3. februar 2015 etablerede den almindeligt accepterede praksis, når en kvinde skulle afholde sig fra at tage nattverd i rengøringsdagene:" Kanonerne forbyder nattverd i en tilstand af kvindelig urenhed (2. regel om helgenen Dionysius af Alexandria, syvende styre af Timothy af Alexandria). Der kan gøres en undtagelse i tilfælde af dødelig fare, samt når blødningen fortsætter i lang tid i forbindelse med en kronisk eller akut sygdom ".

Du kan ikke faste

Foto: © REUTERS / Insiya Syed

I islam er forbuddet endnu strengere: en kvinde under menstruation kan ikke kun gå til templet, men også hurtigt.

”Hvis menstruationen af ​​en fastende kvinde begynder i løbet af dagen i Ramadan, overtrædes hendes faste, selvom det skete bare et øjeblik før solnedgang,” rapporterer den islamiske internetportal. - En kvinde er forpligtet til at kompensere dette og alle efterfølgende ubesvarede faste dage i løbet af året indtil den næste Ramadan.

Menstruationsorlov Foto: © facebook.com/coexist

I det moderne sekulære samfund blev kvinder "sparket ud" fra kontoret for menstruation. Det britiske selskab Coexist introducerede, som rapporteret af de britiske medier, "menstruationsorlov" for sine ansatte. Ifølge virksomhedsledelsen skal dette have en positiv effekt på arbejdsmiljøet og give kvinder mulighed for at tilpasse deres tidsplan til den "naturlige cyklus i kroppen".

Månedligt i XIX århundrede

Menstruation er en integreret del af livet for enhver sund kvinde i den fødedygtige alder. For at lette strømmen af ​​menstruation er der nu skabt et stort antal medicin og hygiejneindretninger. Men dette var langt fra altid. Mange har legitime spørgsmål: hvordan klarede kvinder i det 19. århundrede sig uden alle de bekvemmeligheder, som den moderne generation har? I tider med hyppige krige og et uudviklet system med personlige faciliteter var der sandsynligvis meget mere problemer.

Pige, pige...

I forskellige epoker blev begyndelsen på ægløsning og menstruation opfattet forskelligt. På grund af det faktum, at det var problematisk at skjule en så vigtig begivenhed indtil en vis periode af historien, blev det hele familiens ejendom. Hvis dette i middelalderen blev betragtet som et vanskeligt øjeblik, da pigen i samfundets øjne blev kastet ned fra en engel til en synder, forbedrede situationen sig allerede i det 19. århundrede.

Det er vigtigt at tage et forbehold om, at hurtig acceleration nu er klart synlig i denne sag: de første ægløsninger finder sted tidligere. I nuværende skolepiger, i 70% af tilfældene, forekommer denne begivenhed i alderen 10-12 år. Heldigvis i middelalderen og i det 19. århundrede skete begyndelsen oftere efter 15-16 år.

Hvis piger på det tidspunkt ville have været så klar til fødsler, som de er nu, er det muligt, at de for det meste ville have født deres første barn mellem 10 og 15 år, især i nogle lande, hvis kultur støtter meget tidligt ægteskaber.

Vores forfædre

I Rusland, i det 19. århundrede, blev visse traditioner og ceremonier tidsindstillet til begyndelsen af ​​menstruation, såsom den højtidelige at sætte en teenage pige af en gratis sundress eller ponya (et specielt bredt nederdel). Dette ritual var symbolsk: det betød, at pigen begyndte kritiske dage, og teoretisk var hun klar til moderskab.

De skammede sig over de åbenlyse tegn på månedlig decharge så meget mindre end nu, fordi tegn på et sådant fænomen blev fundet overalt. Ofte kunne man høre en gurglende lyd ved siden af ​​en pige, der stod op, men ingen gjorde det sjovt eller lo. Tværtimod, gode venner kunne hjælpe og forsigtigt tørre det røde mærke med halm eller mos.

De mest ryddelige piger forsøgte at beskytte sig mod sådanne hændelser, så de gemt faldet på et langt undertøjskørt mellem benene fra forreste til bagerste (heldigvis antog russernes klassiske tøj i det 19. århundrede flere lag med fald). I øvrigt var det af denne grund, at den mest almindelige farve på øvre nederdele var rød - det var en slags forsikring mod mulige "problemer".

Holdning til menstruation

Det kan virke underligt for moderne damer, men indtil det 20. århundrede var menstruation i en kvindes liv ikke så hyppig. En række grunde har bidraget til dette. For det første giftede sig piger ofte før menstruationens begyndelse, og puberteten fandt sted før den første udskrivning, så graviditet forekom i de fleste tilfælde efter den første ægløsning.

For det andet blev kvindens hovedformål betragtet som fødsel og moderskab, så det meste af hendes liv var hun gravid eller ammende, og ofte - gravid og ammende på samme tid. Hvis vi tilføjer en ganske kort gennemsnitlig levetid, bliver det klart, at kritiske dage var sjældne nok.

Manglen på information om dette spørgsmål blev årsagen til massen af ​​spekulationer og forskellige fortolkninger af, hvad der sker med kroppen. I nogle lande blev dette mere sandsynligt opfattet som en sygdom, og i nogle regioner blev det betragtet som et helt normalt fænomen med kvindelig fysiologi..

Overklasse

Repræsentanter for eliten i kritiske dage var bestemt lettere end deres mindre velstående medborgere. Begyndelsen på den første menstruation hos pigen blev betragtet som en betydelig begivenhed, men forældrenes side skabte altid stor bekymring for barnets helbred. Og der var mange forudsætninger for dette: teenagere i denne periode blev spændende, tårevåt, havde ofte hovedpine osv., Så familielægerens opmærksomhed var fokuseret på teenage-pigen.

I begyndelsen af ​​menstruationen blev alt enklere: ædle damer havde godt råd til at blive hjemme i sådanne perioder, ikke gå på besøg og ikke være gæster. Derfor opstod situationer, hvor værtinde i huset ”siger ikke hej” meget ofte, hvilket fik kvinder til at blive behandlet som mere skrøbelige og sårbare væsener. Man antog, at læsning af bøger og øget mental aktivitet kan føre til forstyrrelse af menstruationsblødning, derfor blev det ikke anbefalet at deltage i mentalt arbejde i denne periode.

De fleste europæiske læger i det 19. århundrede troede med rette, at det at gå hele dagen i blodfyldt tøj var ekstremt uhygienisk og farligt for helbredet, da dette provokerer udviklingen af ​​infektioner og andre farlige gynækologiske sygdomme. Velfærd fik lov til at bruge stoffer, der absorberede udledningen. Sådanne stykker blev konstant erstattet af andre, og de brugte blev vasket, tørret og genanvendt.

At bruge stoffet i den kvalitet, som de senere begyndte at bruge konventionelle puder, forhindrede den banale mangel på kvinders trusser. De brede lange bukser, der optrådte i garderobeskabet hos rige kvinder i det 19. århundrede, kunne ikke ordne noget, da de havde et ret rummeligt snit.

Kongelige sager

De mest fornemme damer havde endnu flere muligheder for at løse problemer med deres perioder. Fra historiske dokumenter vides det, at allerede for Elizabeth I, der regerede England i slutningen af ​​det 16. århundrede, udviklede og syede personlige skræddere tre hygiejniske bælter, der understøttede stofpuder. I den viktorianske æra havde mange velhavende mennesker vedtaget denne opfindelse..

Sådanne bælter blev naturligvis ikke produceret i industriel målestok. De blev lavet i overensstemmelse med individuelle parametre, som kun personlige skræddersy kunne måle. Dette er forståeligt: ​​den del af kroppen, der kræver detaljerede målinger i dette tilfælde, er ganske intim.

At lave et bælte til menstruation var ikke en let opgave og krævede særlige færdigheder, der direkte forholdsmæssigt påvirkede prisen. De høje omkostninger tillader ikke alle at anskaffe sådanne hygiejniske enheder.

Almindelige mennesker

De fleste kvinder i middelklassen, for ikke at nævne de fattige, havde ikke engang råd til pakninger af stofstykker, da der ikke var kunstige stoffer dengang, men naturlige blev solgt dyre. Manglen på midler og tøj førte til det faktum, at menstruerende kvinder kunne gå det samme i flere dage, især i koldt vejr, når vaskeriet tørrede i lang tid.

En anden grund til, at stykker væv ikke spredte sig meget hurtigt som hygiejneprodukt i kritiske dage, var, at ideen om farerne ved at stoppe plettet i nærheden af ​​kønsdelene var almindelig hos de almindelige mennesker. Forbundet med denne forfærdelige sygdom, op til livmoderprolaps.

Fattige kvinder havde ikke mulighed for at springe arbejde flere dage om måneden, så i butikkerne og fabrikkerne var gulvene ofte foret med tørt halm, som perfekt absorberede en hvilken som helst mængde udskillelse og også perfekt absorberede lugten. Det var billigt, så du kunne fjerne det ret ofte sammen med alt, hvad der blev dryppet på det i løbet af en uge eller to. Da menstruationen ikke generede nogen, blev de behandlet meget lettere nu.

I anden halvdel af XIX århundrede blev undertøj i vores sædvanlige form mere almindelige, så selv repræsentanter for middelklassen havde råd til det. Af den grund, at det var farvet med blodige sekret, var den mest populære farve sort: mod en mørk baggrund skjulte eventuelle pletter og blev mindre synlige. I fødevarefabrikker i Europa fik kvinder ikke lov til at arbejde under menstruation, da det antages, at blodet, de udskiller, var fuld af toksiner, der kunne trænge ind i mad og forgifte en person.

Særlige erhverv

På alle tidspunkter har der været erhverv, hvor det er yderst nødvendigt at skjule tilstedeværelsen af ​​kritiske dage, men det er umuligt at sidde hjemme. En af disse erhverv er teaterskuespillerinder. Hvis en kvinde spiller en større eller simpelthen vigtig rolle i produktionen, er det naturligvis tåbeligt for hele troppen at ændre turneringsplanen, og ingen ville have truffet en sådan foranstaltning. At holde en dobbelt stab af skuespillerinder er også for dyrt og meningsløs. Derfor måtte repræsentanterne for dette erhverv på en eller anden måde komme ud.

På samme måde burde prostituerede have været i stand til at finde en vej ud, som ikke havde råd til en uges lang pause i arbejdet på grund af menstruation. De kom ligesom skuespillerinderne for at placere absorberende vævsskår, der var snoet i smalle rør inde i sig selv. En mindre radikal måde var at bruge pakninger, men det var kun egnet til dem, hvis udladning ikke var særlig rigelig.

Det var skuespillerinderne, der optrådte i reklamerne for de første pakninger af denne grund (kan prostituerede laves som symbol på deres produkter?).

Udvikling af pakning

I anden halvdel af 1800-tallet blev stofpuder mere tilgængelige for kvinder med forskellige indkomster. Oftest forsøgte de at få nogle hygiejneprodukter. Om natten blev de gennemvædet med koldt vand, og om morgenen blev de vasket og tørret i løbet af dagen. Til tørring valgte vi steder i baghaven, skjult væk fra nysgerrige øjne.

Tingene var mere komplicerede med menstruation under turen. Pakningen med pakninger skulle have været stor nok. Et andet problem var lugten, som er ekstremt ubehagelig. De rigeste damer havde råd til at smide brugte puder. Det blev betragtet som chic at brænde dem, og i slutningen af ​​1800-tallet dukkede der op specielle brazier til dette formål, som også hurtigt gik i glemmebogen.

Fremskridt

Et stort antal opdagelser og opfindelser fandt sted i det XIX århundredes højde af den teknologiske udvikling. Området med hygiejneprodukter til menstruationsstrømning var ingen undtagelse. De første forbedringer rørte pakningerne.

Forbedring af designet skete hos sygeplejersker, der brugte bandager med lag af træspåner, der perfekt optager blod. I samme periode begyndte de at fremstille engangspuder, som til at begynde med var meget dyre, men som de fleste nye produkter.

Det største problem var manglen på reklame. De første producenter kunne ikke offentliggøre formålet med deres produkter på grund af emnets delikatesse. Kotex-firmaet foreslog en innovativ løsning: på tælleren var der en kasse for penge, da hun havde kastet den nødvendige mængde ind i den, kunne damen tavst tage emballagen fra tælleren. Dette lettede hende for behovet for at give udtryk for, hvilke varer hun havde brug for. En sådan simpel løsning øgede salget hurtigt..

De første pakninger blev fyldt med bomuld, mos eller savsmuld. For at beskytte mod lækager var et gummilag til stede i bunden. Naturligvis var sådanne produkter med hensyn til komfort langt fra moderne, men betydeligt gjort livet lettere for damer under menstruation. De første brugsanvisninger indeholdt detaljerede instruktioner om, hvordan man udskifter et hygiejneprodukt med et nyt to til tre gange om dagen.

tamponer

I samme periode kom en anden innovation fra varme lande til Europa, som til sidst blev omdannet til tamponger. Oprindeligt var dette specielle typer alger, der blev anbragt i menstruationsperioden i vagina og absorberet plet. En sådan tilpasning gjorde det muligt for kvinder at blive mere mobile, stille gå på arbejde, drive forretning eller husholdningsopgaver.

Naturligvis blev tamponer straks anvendt som et engangsprodukt. Deres pris var ret høj, og ikke alle kunne anvende sådanne fordele under menstruationen. Efter 50 år blev produktet modificeret og udstyret med en tråd, som pinden let blev fjernet efter brug.

Menstruationskopper

Tilpasninger, der nu betragtes som en af ​​de mest praktiske og sikre at bruge under menstruation - menstruationsbægre, blev også opfundet i det 19. århundrede. Derefter slog de ikke rod af den eneste grund: materialet til fremstilling var metal, som ikke kan tilpasses de individuelle parametre i kroppen.

I mere end hundrede år blev denne tilgang afvist, men senere vendte den tilbage og afsluttede en god idé med succes. Bløde silikone menstruationsbægre bruges nu i et stort antal lande, da dette hygiejniske produkt er virkelig pålideligt og sikkert..

Undtagelsesvis alvorligt

al vederstyggelighed

menstruation i middelalderen

Som en rollespil (omkring middelalderen) med meget mere end et årti af erfaring, og ligesom en person, der er interesseret i historie, har jeg længe været interesseret i svaret på spørgsmålet: hvordan behandlede europæiske kvinder deres månedlige blod i middelalderen. Når alt kommer til alt ville det være okay, hvis der ikke var nogen pakninger (der ikke var nogen pakninger i Sovjetunionen - de koster klude), der var ikke hvad de kunne lægge i disse klude - fejder.
Det samme spørgsmål opstod, når man prøvede at forestille sig, hvordan de slaviske forfædre levede i hedensk tid (og senere, i landsbyer, siger).

Og så stødte jeg på den samme vandring omkring netværket (en god ting - Internettet) til svaret:

Bare i tilfælde af at samlingen er mindre interessant, da det er uklart, hvor pålideligt, men dækker et bredere historisk periode materiale: http://katushenka.livejournal.com/120518.html Den taler også om skikken fra europæiske middelalderlige folk til at bruge gulve i skjorter eller undertøj tankning mellem benene. Desværre er der ingen oplysninger om, hvordan de ædle donorer handlede..

Jeg kan heller ikke undgå at bemærke, at kammerat Rodnov, der foreslog at vende tilbage til deres forfædres rødder ved at bære traditionelt tøj på ritualer, ville være rart at medtage fraværet af underbukser generelt og feminine hygiejneprodukter på kritiske dage i særdeleshed. At, så at sige, helt matche billedet. Desuden viser det sig teknisk, det er slet ikke svært at gennemføre - jeg savnede trøjen mellem mine ben og gik, alt sammen så historisk pålideligt.

Sundhed
i USSR: Hvad de sagde
om dem i pressen

Fra den naturlige proces til den "familie" virksomhed

Tekst: Elena Dogadina

Temaet menstruation i medierne er stadig et tabu - og diskussionen er tilsløret af en blå væske og eufemismer som "disse" eller "kritiske" dage. Det ser ud til, at det altid har været sådan, men faktisk ikke - i Sovjetunionen i mange år skrev de åbent om menstruation, og artiklene blev ledsaget af uterus-tegninger. Vi forstår historien om forholdet til menstruation i USSR - med hjælp fra pressen, bøger og historiker Pavel Vasiliev.

På dette tidspunkt, når ægget modnes, vises kvinden blod eller, som de ellers kaldes, reguleringen eller menstruationen. I Rusland sker dette normalt i det 13. eller 14. år. Fra den alder, hvor modningen af ​​æg og regula begynder, begynder pigen at blive en pige. Hun begynder at blive stærkere, hendes stemme ændrer sig, nogle gange ændrer hendes karakter sig. På dette tidspunkt bliver piger undertiden meget irritable.

”ARBEJDER”, nr. 6, 1923

← I det tyvende og tredive år offentliggjorde partipressen tekster om menstruation i mindst hvert andet nummer. Læge i historiske videnskaber Alisa Klots mener, at dette kan forklares med den tidlige sovjetiske hygiejnekampagne - den blev udført aktivt indtil efterkrigsårene, hvor den største migration fra landsbyer til byer fandt sted, og befolkningen lærte basale hygiejnefærdigheder. I denne periode blev menstruationen skrevet medicinsk tør og i tilfældet. Kandidat i historisk videnskab, postdoktorand ved Van Lear-instituttet i Jerusalem, Pavel Vasilyev, siger, at landet i de første år efter revolutionen "havde stærke emancipatoriske følelser".

Under blodet inde i livmoderen svulmer, bliver livmoderen løs, fyldes med blod. Hullet i livmoderhalsen åbner lidt, og blod udstrømmes. Menstruation varer forskelligt: ​​3-5-7 dage, - og vises hver 3-4 uge. Hvis menstruationen varer længere eller forekommer oftere, er dette allerede en sygdom, og du skal se en læge.

Arbejderen, nr. 6, 1923

→ FORSKER ERIC NAYMAN SKriver, at Alexandra Kollontai betragter menstruation som noget ubehageligt obligatorisk for kvinder, hvilket ville være rart at slippe af med. Man troede, at menstruation kommer i vejen for en kvinde til at fuldføre lige rettigheder med en mand, men de betragtes ikke som en vigtig kvindelig oplevelse. Dette er simpelthen et fænomen, som kvinder er underlagt, og derfor skrev de om dem såvel som om enhver anden "medicinsk", højt specialiseret information - et nødvendigt minimum. For yderligere data eller for afvigelser i cyklussen blev de bedt om at gå til lægen.

Menstruation er derfor ikke en sygdom; i henhold til lovens bogstav er en kvinde ikke undtaget fra arbejde under menstruation. Men der er et antal kvinder, der på grund af forskellige kropsbetingelser fortsætter menstruationen, især i de tidlige dage, ekstremt vanskeligt. Læger ordinerer en kvinde, der ikke arbejder i virksomheden, fuldstændig hvile (liggende i sengen) i en til to dage.

”ARBEJDER”, nr. 7, 1924

← DISKUSIONER OM MENSTRUKTIONER OG LIGEHED blev gennemført på det niveau, hvorvidt man skulle tage fri på menstruationsdage. En professor i sovjetisk historie, Melanie Ilic, i en undersøgelse med titlen "Sovjetiske kvindearbejdere og menstruation: En forskningsnotat om arbejdsbeskyttelse i 1920'erne og 1930'erne", skriver, at menstruation fandt sted i fabrikker, hvor der var flere kvinder end mænd. Kvinder kunne tage en fridag flere dage om måneden - selvom nogle ikke bevidst brugte den. Pavel Vasiliev mener, at dette også er karakteristisk for den aktuelle situation: på den ene side kan menstruationstid betragtes som et progressivt lovgivningsinitiativ; på den anden side ser de ud til automatisk at indebære, at den kvindelige krop fungerer dårligere flere dage om måneden end den mandlige krop, og den mandlige krop tages som standard.

Men ikke alle partipublikationer i denne periode har stærke feministiske følelser. F.eks. Blev der i "Kvindeblad" i 1926 offentliggjort materialet "Kemi for kvindes humør" - det beskriver, at en kvinde bliver ukontrollerbar i flere dage om måneden, og i psykiatrien diagnosticeres hun med menstruationspsykose: "Derfor er en kvindes menneskes fornuft i menstruationsperioden er bestemt begrænset. Statistikker illustrerer dette punkt med en indikation af en øget tilbøjelighed til kriminalitet. Det viser sig, at ca. 50% af alle selvmord blandt kvinder falder i reguleringsperioden ".

Hvis den kvindelige ægcelle ikke mødes med sædcellen, fortsætter den ubefruktede ægcelle ind i livmoderen og dør. Overfladelaget af det opsvulmede livmoderfor foret smalner; det ledsages af blødning; hvad vi kalder menstruation sker.

Arbejderen, nr. 7, 1947

→ EFTER KRIG, i anden halvdel af firserne og de tidlige halvtredserne, i medicinske tidsskrifter, medicinske detaljer, erstatter opmærksomhed mod sundhed og hygiejne udelukkende angst for en kvindes reproduktive tilstand. Pressen mindede om, at hvis menstruationen går tabt eller udskrivning vises, skal en kvinde straks se en læge, indtil der opstår komplikationer - hun er også nødt til at blive mor.

Pavel Vasiliev tilføjer, at landet i Stalin-perioden i forbindelse med militarisering var interesseret i nye borgere og frem for alt soldater. Dette er mest bemærket i efterkrigstiden, da en kvinde blev betragtet som en "inkubator" til produktion af mennesker, og ikke kun i Sovjetunionen - andre lande, der var berørt af krigen, forsøgte også at kompensere for tab. I denne periode blev medicinsk uagtsomhed, tilfælde, hvor en læge ved hans handlinger forårsagede skade på en kvindes reproduktive sundhed, straffet især hårdt, tilføjer Vasiliev. Derfor talte de ikke selv om menstruation på det tidspunkt - de blev simpelthen nævnt i artikler om graviditet, årsager til infertilitet eller abort.

Forældrenes vigtigste bekymring i denne forbindelse er bedre at forberede pigens krop på en normal menstruationscyklus. I fysisk udviklede, hærdede, sunde piger går perioder normalt regelmæssigt uden forstyrrelser; tværtimod er syge piger ofte vanskelige at tolerere indtræden af ​​menstruation, tabe sig, miste deres beskedne styrke.

The Worker, nr. 3, 1963

← FRA slutningen af ​​halvtredserne - Begyndelsen af ​​tresserne nævner menstruation i pressen kun som en del af tip til mor til en teenagepige. Bedstemor, læge og lærere på skolen skal være forberedt på menstruation af piger, og moren skulle give datteren information på forhånd, så hun ikke er bange for blod. Og hele skolepiges miljø skal være forberedt på, at hendes adfærd vil ændre sig, hun vil begynde at lære værre og være uhøflig - det antages, at dette er en normal fase i hendes liv, der er forbundet med "transformation til en mor." Pavel Vasilyev antyder, at menstruationsviden fra slutningen af ​​halvtredserne til firserne går ind i familiens sfære, og ansvaret for opbevaring og transmission af denne information ligger kun hos moren.

Der er endnu en teori, der forklarer denne situation: I tresserne og firserne bliver det vanskeligere at tale om menstruation, muligvis på grund af et nyt, endnu mere konservativt syn på familien. I den høje titel på en kommunist: disciplin efter krigen og partiets værdier konkluderer Edward Cohn, at Khrushchev-perioden i USSR næsten var mere "moraliserende" end Stalin-perioden. For eksempel, hvis det under Stalin blev kendt om en elsker af en officiel, kunne enkle samtaler og irettesættelser følge - under Khrusjtsjov var sanktionerne for sådanne handlinger meget strengere. Det moralske billede af kommunismens bygherre konstrueres mere tydeligt end nogensinde før..

Mindst to gange om dagen med rene hænder med korte beskårne negle er det nødvendigt at vaske de ydre kønsorganer med let varmt kogt vand; tørret blod på de ydre kønsorganer fører til kontaminering og irritation af huden, hvorfor betændelsen kan passere i vagina og indre kønsorganer. Tag ikke et bad under menstruationen, svøm i havet, i floden (du kan ikke slukke skeden). Det skal vaskes i bruser. Du kan ikke have samleje. Det er nødvendigt at bruge hygiejniske gasbindepuder, som skal bindes til bæltet og skiftes, efterhånden som de bliver beskidte. Rummelige leotarder skal bæres og udskiftes ofte..

“Kort encyklopædi af husholdninger”,
1966 år

→ I sovjetiske tider var pressen meget lidt opmærksom på den "tekniske" side af emnet - hygiejneprodukter, som skulle gøre det lettere for en kvindes liv under menstruation. Den store popularitet blev for eksempel nydt af et specielt bælte, hvorpå det var nødvendigt at fastgøre bomuldsuld indpakket med gaze. Selv om i slutningen af ​​firserne var de første puder, der kaldte kvindelige navne ("Angelina", "Veronika") og tamponer allerede optrådte i landet, var disse varer mangelvare, og sovjetiske kvinder købte dem sjældent. Men instruktioner om, hvordan man laver puder på egen hånd - fra samme gasbind og bomuld, var meget populære. Pavel Vasiliev mener, at på grund af det faktum, at kvinder ofte lavede puder selv, forstod de ikke, hvorfor de skulle give penge til dem.

I firserne er der få artikler om menstruation, og i begyndelsen af ​​halvfemserne forbliver antydningen af ​​dem kun i reklamer. Pavel Vasiliev mener, at "forsvinden" af menstruation kan forbindes med den traditionelle diskurs, der kun vil blive stærkere med tiden. Menstruation tilskrives endelig "kvinders anliggender", som ikke har nogen plads i magasinet; En del af informationen overføres til encyklopædi "for piger", hvor også tips til fremstilling af pakninger er gemt. I fremtiden blev pakninger og tamponer fremmet ved reklame - i pressen og på tv. Den første Tampax-reklame blev vist i Burda-magasinet i 1989: den lovede, at kvinder i Tampax med Tampax ville få en hidtil uset komfort og frihed - og samtidig forklaret detaljeret, hvordan de skal bruges og hvordan man bortskaffes efter det.

Næsten tredive år efter Sovjetunionens sammenbrud er menstruation stadig et tabuemne. På trods af det faktum, at puder, tamponer og menstruationsbægre regelmæssigt vises i reklamer, betragtes det stadig som en "personlig" affære at tale om dem - og på grund af dette forstår mange kvinder ikke fuldt ud, hvordan deres krop fungerer, og myter fortsætter med at regere i samfundet at det under menstruation er umuligt at blive gravid, og du kan ikke deltage i nogen sportsgrene. Den gode nyhed er, at begyndelsen på ændringen er lagt: for eksempel i pakningen reklame, det var ikke blå væske, men blod. Det gjenstår at overvinde forlegenhed.

PolonSil.ru - socialt sundhedsnetværk

Populære artikler

En historielektion, der ikke vil være i skolen. Hvordan behandlede kvinder menstruation før?

Tidligere var det mindre sandsynligt, at kvinder gider med menstruation.

I dag gennemgår en gennemsnitlig kvinde omkring 450 menstruationscyklusser i sit liv, mens en primitiv kvinde havde omkring 50 af dem. I dag spiser folk bedre og lever generelt i bedre forhold end før, og i det mindste af denne grund vi er mere tilbøjelige til at have månedligt.

Vi bruger også mindre tid på graviditet (i det mindste i Vesten), fordi vi føder færre børn. Vi har ikke travlt med at frembringe eftertiden så hurtigt som muligt i frygt for, at den menneskelige race vil blive afbrudt.

På samme tid er menstruationssmerter lige så gamle som verden. Og det er svært at forestille sig, at det engang var umuligt at engang klage over kramper. Smerten forbundet med menstruation har aldrig været en god nok grund til at opgive forretningen; du var bare nødt til at varme låget fra panden, lægge det på din mave i flere minutter og vende tilbage til dine pligter.

Papyrus og mos i stedet for pind

Overalt i verden forsøgte de anderledes at forhindre blødning. For eksempel blev blød papyrus i Egypten brugt som tamponger, og i Skandinavien blev der indsat hvid mos mellem benene, som absorberede blod.

I langt de fleste tilfælde blev blod imidlertid simpelthen ikke blokeret af noget, og det flød frit. Der var endnu ingen vandhaner, og folk måtte bære det nødvendige vand til madlavning og opretholde livet derhjemme. De kiggede på hygiejne gennem fingrene, så blod flydede frit under nederdelen, dryppede ned på gulvet eller gennemvædet i tøj.

Kvinden var uren 7 dage

Menstruationsblod var engang meget mere naturligt og synligt, men det blev ikke betragtet som noget helt normalt. Plinius den ældre blev født i 23, og han skrev "Natural History" - et litterært værk, der er bevaret fra antikken og bestående af 34 bøger.

I denne tekst kan du blandt andet læse, at "den oprørende stank af menstruationsblod driver hunde gale, og myrene vil ikke røre kornet, som en dråbe faldt på".

Menstruerende kvinder blev senere forbudt at komme ind i kristne helligdomme. I Det Gamle Testamente er det skrevet, at en kvinde under menstruation er uren alle syv dage. Alt, hvad hun sidder eller lægger sig, bliver straks uren, alle, der nærmer sig hende, vil pludselig blive uren, og faktisk vil enhver ting og enhver person, der rører ved det, hun sad på, eller hvad hun rørte ved, blive uren..

Menstruation er årsagen til gonoré

I det 19. århundrede begyndte folk at tro mere på videnskab end i Bibelen. Det fandt nogen, at opdelingen i mænd og kvinder er et ekstremt vigtigt emne, og menstruation er blevet en af ​​de forskelle mellem kønnene, der blev betragtet som de vigtigste. På samme tid var der stadig mange stereotyper.

F.eks. Blev det bredt antaget, at sex med en menstruerende kvinde er årsagen til gonoré hos mænd.

I 20'erne. XX århundrede opdagede en amerikansk videnskabsmand med ungarsk oprindelse Bela Schik de såkaldte "menotoksiner." Han troede, at disse stoffer frigivet fra huden på en menstruerende kvinde dræber planter, og gæren i dej og øl ikke kan vokse på grund af dem.

Når du har brug for at forlade hjemmet i din periode

Og stadig i forskellige religioner og kulturer er der en livlig opfattelse af, at menstruation er noget urent. I islam, jødedom og hinduisme er en menstruerende kvinde forbudt at røre ved visse genstande og mad, have sex og krydse tærsklen for en synagoge, moske eller tempel.

I Nepal praktiserer de stadig den gamle ritual, der kaldes “chaupadi”, ifølge hvilken kvinder skal forlade samfundet i menstruationsperioden og vente på blødningen. På dette tidspunkt er deres status endnu lavere end hos dyr. Chaupadi blev forbudt for et par år siden, men fordomme er så stærke, at piger og kvinder stadig er tvunget til at forlade huset og overnatte i hytter indtil blodet går over.

I Afrika er menstruation en af ​​de mest almindelige grunde til, at piger går ud af skolen. Mange har ikke penge til æglæggelse, så de er nødt til at blive hjemme, hvilket gør det vanskeligt for dem at indhente over tid. Nogle ved ikke engang, hvad menstruation er, og de tror, ​​at de er syge og snart vil dø..

I Indien hørte syv ud af ti piger aldrig høre om menstruation, før de startede, og i Iran mener hvert sekund, at menstruation er en sygdom.

I Bangladesh, Kina og Taiwan såvel som i andre asiatiske lande er der enorme fabrikker med tusinder af arbejdere, hvor piger arbejder uden pauser, selvom deres arbejdsdag er mere end vores traditionelle otte timer, selv når de har månedlige perioder. For at forhindre lækager bruger de sokker, aviser, ler eller alt hvad der er til rådighed, hvilket ofte fører til alvorlige infektioner.

I Papua Ny Guinea bor Mae Enga-stammen. De tror, ​​at hvis en person rører ved menstruationsblod eller en menstruerende kvinde, vil hans blod blive sort, hans hjerne vil begynde at rådne, og han selv vil langsomt men sikkert dø.

Kan du lide artiklen? Abonner på kanalen for at holde dig ajour med de mest interessante materialer

10 fysiske øvelser, der ikke fungerer dårligere end sovepiller

Hvis du endelig har mistet behandlingen, skal du ikke skynde dig at sluge tabletterne. Gør nogle af øvelserne på vores liste - de vil faktisk hjælpe dig med at slappe af og falde i søvn hurtigere..

Sport om aftenen er tynd is. Du kan begejstre nervesystemet, og falder i søvn fungerer ikke. Men let, aerob træning vil hjælpe med at slappe af og lindre træthed hele dagen. Lavet en liste over lys og ensformig - efter dem vil det være lettere at falde i søvn.

1. Pose af helten

Fjerner klemmer i bækkenområdet, slapper af musklerne i benene, hjælper med at koncentrere sig.

  • Tag en position, siddende på dine knæ, bøj ​​dine ben under dig. Fødder skal se tilbage.
  • Bøj dine arme ved albuerne og sammenføj dine håndflader ved brystet.
  • Lås position i 30 sekunder.

2. Vipper fra lotuspositionen

Før du går i seng er nogle yogaøvelser store. De udføres i en rolig rytme, men giver en belastning til forskellige muskelgrupper..

  • Sid i lotuspositionen. Hvis du har svært ved at vende fødderne op og lægge dem på dine hofter, skal du bare samle dem.
  • Vip din krop fremad og stræk armene foran dig. Prøv at røre ved gulvet med dine håndflader, underarme og pande.

3. Sommerfuglpose

Denne øvelse forbedrer blodcirkulationen i bækkenområdet, slapper af lænden.

  • Sid på gulvet. Spred benene fra hinanden.
  • Bøj dine knæ, før dine fødder sammen og træk dem mod dig.
  • Hold ryggen lige og prøv at lægge hofterne på gulvet, men overdriv ikke. Træning skal ikke skade.

4. Pososen "ben på væggen"

Fantastisk øvelse til udstrømning af lymfe.

  • Lig på ryggen på gulvet eller sengen. Skub dit bækken så tæt på væggen som muligt. Læg en lille pude under korsryggen.
  • Løft benene i en 90-graders vinkel, så de berører væggen..
  • Slap af dine bækken-, kalve- og fodmuskler. Lås position i 3-5 minutter.

5. Knæ til bryst

Træning slapper af musklerne i bækkenet, ryggen og nakken. Du kan udføre det på gulvet eller ligge i sengen.

  • Lig på ryggen med dine ben forlænget.
  • Bøj det ene ben i knæet, træk det til maven. Du kan holde dit ben med dine hænder for at ordne posituren. Det andet ben forbliver forlænget.
  • Riv ikke hovedet og ryggen ned fra gulvet.
  • Gør 10 reps for hvert ben..

6. Cykel

Ti tit muskler i mave og ben forbedrer blodcirkulationen.

  • Lig på ryggen med benene strækket fremad. Bøj dine arme ved albuerne og læg dig under hovedet.
  • Løft dit hoved, nakke og skuldre.
  • Riv benene ned fra gulvet og foretag cirkulære bevægelser, som om at trampe.

7. Drejning, eller udgør en trekant

Det giver en jævn belastning, strækker lårmuskulaturen, slapper lænden.

  • Lig på ryggen, spred dine arme fra hinanden.
  • Bøj det ene ben ved knæet, det andet forbliver langstrakt.
  • Drej det bøjede ben mod det udstrakte ben, før knæet over låret på det lige ben, prøv at røre ved gulvet.
  • Foretag 5 gentagelser for hvert ben.

8. Svømning Knælning

Svømning betragtes som en fremragende aerob træning, der kan udføres inden sengetid. Hvis du ikke kan besøge puljen, kan du udføre denne øvelse derhjemme.

  • Stå på alle fire, hvile på dine håndflader.
  • Udvid din højre hånd fremad med din håndflade forlænget.
  • Træk dit venstre ben tilbage parallelt med gulvet.
  • Skift arm og ben. Gentag 8 gange.

9. Placer dig med lungerne fremad

Fordelen ved træning i forhold til regelmæssige squats er, at belastningen går på det ene ben, hvilket fungerer musklerne bedre.

  • Stå med dine fødder skulderbredde fra hinanden, hænderne på dit bælte.
  • Læn dig med din højre fod fremad, bøj ​​dine ben, stående på dit venstre knæ.
  • Vend tilbage til startpositionen og gentag øvelsen for det andet ben. Foretag 5 gentagelser for hver.

10. Afslapning

Den sidste øvelse - hjælper med at slappe af alle muskler og indstille på en god søvn.

  • Lig på ryggen med udstrakte arme.
  • Lås posering i 30 sekunder..

Kan du lide artiklen? Abonner på kanalen for at holde dig ajour med de mest interessante materialer

Den bedste ghee

Overophedning af ko-smør er tidligere den eneste mulighed for at holde det på en mere eller mindre lang sigt. Vores husmødre har brugt denne metode siden oldtiden. Det er ikke tilfældigt, at udtrykket "russisk olie" i lang tid betød "ghee", og han levede til midten af ​​XIX århundrede.

Den mest almindelige metode til madlavningsolie blev derefter smeltning af creme fraiche i en russisk ovn. Den adskilte olieagtige masse blev frosset og derefter slået ned med træhår eller skovle. Den færdige olie blev vasket i koldt vand.

Det er her, en af ​​ulemperne ved det russiske middelalderkøkken ligger - bitterhed af olie. Det er ikke svært at gætte hendes grunde. I mangel af køleskab manifesterede en bitter eftersmag sig temmelig hurtigt. Overophedningen sparte heller ikke. Ghee-ko-smør blev derefter kogt i ovnen og ikke saltet. Som et resultat viste det sig ofte bittert og forværredes hurtigt. "Koesmør, bemærkede den russiske historiker Gabriel Ouspensky i 1818," blev kogt i ovne ved hjælp af varme, og jo før den harskede, hvilket var uden salt ”.

Hvordan man laver ghee i dag vises af Olga Syutkina i videoklippet fra Club of entusiastiske kokke (forresten, gå der, tilmeld dig, der er mange sådanne lektioner):

Men tilbage til historien. Overophedning af koolie er den eneste mulighed i den æra til at bevare den på mere eller mindre lang sigt. Vores husmødre har brugt denne metode siden oldtiden. Det er ikke tilfældigt, at udtrykket "russisk olie" i lang tid betød "ghee", og han levede til midten af ​​XIX århundrede. En anden klassiker af vores kulinariske Ekaterina Avdeeva skrev: "alle kokke, især ikke tyskere og ikke svensker, men ægte russere... er usædvanligt afhængige af brugen af ​​russisk olie, det vil sige ghee, som... har en modbydelig evne til at tukte og ryge på en forfærdelig måde".

"Ghee, der er til salg," skrev magasinet "Our Food" i 1883, er sjældent den ønskede kvalitet. At sælge ghee lider ofte af følgende ulemper: det er dårligt smeltet, som et resultat af, at smøret ikke har den aroma, den behagelige smag, der er iboende for en god ghee; sådan olie repræsenterer ikke den granulære struktur, som olie smeltet i overensstemmelse med alle kunstens regler har ”.

Spørgsmålet er selvfølgelig, hvor meget olie der raffineres under genopvarmning. Mange russiske kulinariske forfattere siden slutningen af ​​det XVIII århundrede talte om dette og gav praktiske råd til husmødre. For eksempel påpegede en af ​​de første russiske deli-forfattere Nikolai Osipov i 1790:

Hvorvidt disse tip er fulgt forbliver et mysterium. Selve deres optræden i de første kokebøger vidnede imidlertid, at dette problem eksisterer.

Her opstår spørgsmålet, selv for mange eksperter, det ikke er helt klart for alt russisk køkken før i det 18. århundrede: hvorfor tænkte indbyggerne i et enormt land i kontakt med mange nationer og stater ikke på et så tilsyneladende enkelt produkt - raffineret ghee eller endda smør i det nuværende forståelse? Det er meget sandsynligt, at grunden til dette er den offentlige smag fra den tid og udviklingsniveauet for vores kulinariske industri som helhed. Hun betragtede simpelthen madlavning i lidt harsk olie, rustet fedt som absolut normalt. Overfloden af ​​løg og hvidløg "udjævnes" denne gastronomiske defekt, hvilket efterlader næsten ikke plads til nogen lugt eller nuancer. Dertil tilføjes den "traditionelle" middelalderlige "renlighed" og "flid" - og vi får måske alle de betingelser, under hvilke olie kunne bruges i Rusland.

Tro mig, vi prøver ikke at ydmyge vores madlavningskunst. Bare med renlighed i den æra, og sandheden var ikke særlig god. Fra dagens højde glemmer vi lidt om de virkelige betingelser for bønder, kunsthåndværkere for 300-500 år siden. Og for øvrig forgæves - disse billeder er lærerige. Og der er absolut ingen grund til at gå langt tilbage i århundreder. Her er du - midten af ​​XIX århundrede, det centrale Rusland, Tver-provinsen:

”Olien akkumuleret af bønderne adskiller sig for det meste i en bitter smag fra manglende overholdelse af renhed og pænhed i fiskeørn. Al renhed består i at observere, at mælken ikke surer; Til dette formål koges choken og koteletterne eller akkumuleringsgryder, som altid er sammenvævet med bjørkebark for styrke, med kogende vand, hvorved der sættes en gren af ​​einer i. Men al kunst i fiskeørrer er begrænset til dette. Mælkepotter anbringes i mørk Omshanik, på fugtig jord eller under jorden, hvor luften, der er forurenet med skimmel, inficerer den og cremen fra formet på mælken. Hun opbevares i Omshanik så længe som muligt og fjernes i koldt vejr en gang om ugen og i varmt vejr ikke mere end to gange. Gryder er altid dækket, så musen ikke falder; og derfra er mængden af ​​creme mindre. Bondekvinderne ved selv, at selv om et lille rum ikke forbliver lukket, multipliceres fiskeørnen. Omslag består af trærunde planker og enkle stykker af plader; sjældent vasket; skyhøje endnu mindre ofte; og derfor ikke mindre uaktuel luft, bidrager til forringelse af creme fraiche ".

Men det ser ud til, hvad er problemet? Fjern skum og mælkesediment fra den opvarmede olie - og hele opløsningen. Plus naturligvis små tricks om creme fraiche. Allerede i midten af ​​XIX århundrede var alt dette velkendt. Her skriver for eksempel et medlem af Free Economic Society, Kostroma-jordsejer S. Dmitriev: ”Sådan olie... er fremstillet af smeltet creme fraiche; men du kan slå det ud af rå creme fraiche. I dette tilfælde, selvom olierne kommer mere end fra smeltet creme fraiche; den smager dog ubehageligt og kan ikke holdes så frisk så længe som den første. Af denne grund menes det i de sydlige provinser at beskytte olien mod ødelæggelse, den er mest saltet; mens der i Kostroma-provinsen ikke er behov for dette, fordi vores to-smeltede smør kan stå i to og tre år uden skade ”

Og ikke desto mindre vedvarer problemet med harsk ghee i russisk køkken næsten indtil første halvdel af 1700-tallet. Kun med påstanden fra Rusland i de baltiske stater (efter Petrine-erobringerne) i vores kulinariske industri finder der en ekstremt vigtig revolution sted inden for forberedelse og anvendelse af olie. Vises salt Chukhon-smør - en analog af dagens fløde. Men ghee vil stadig forblive i vores køkken i lang tid.

Kan du lide artiklen? Abonner på kanalen for at holde dig ajour med de mest interessante materialer